Szczaw
zwyczajny traktowany jest jako chwast. Jest on
jednak zdrowy i smaczny. Proponujemy
przepis na
Szczawnicę:
15 dag
szczawiu
1,5 l
bulionu
2 łyżki
masła
2 łyżki
mąki
pół szkl.
śmietany
sól,
pieprz, sok z cytryny
6 jaj
przepiórczych ugotowanych na twardo
prażone
nasiona sezamu, słonecznika, natka pietruszki
Szczaw posiekać i dusić na maśle 5 min. Dodać bulion, zagęścić mąką wymieszaną z wodą. Chwilę gotować, dodać śmietanę i doprawić. Zupę wlać na talerz, dodać ugotowane jaja, posypać prażonymi nasionami a także natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz