Tym razem
proponujemy przygotowanie barokowego serka. Pyszny dodatek do mięs.
Serek barokowy:
3 kg
jabłek
3 szkl.
cukru
1
łyżeczka mielonych goździków
3
łyżeczki kardamonu
4
łyżeczki cynamonu
miód
Jabłka udusić. Gdy miękkie przetrzeć przez sito, dodać cukier i przyprawy. Gotować 1 godz. Przelać do worka z materiału, przycisnąć kamieniem. Serek powinien leżeć 1 tydzień. Po wyjęciu przechowywać w przewiewnym miejscu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz